Zamek w Liwie zaprasza na kolejną edycję festiwalu kulinarnego W Zamkowej Kuchni na Szlaku Książąt Mazowieckich – 29 czerwca 2025 r. od 11.00 do 18.00.
Festiwal W Zamkowej Kuchni na Szlaku Książąt Mazowieckich odbywa się już po raz czwarty. Tegoroczna edycja podporządkowana jest dwóm rocznicom bliskim Zamkowi. Po pierwsze, w tym roku przypada 500-lecie hołdu pruskiego. Podczas ceremonii na krakowskim rynku Zygmunt Stary odebrał hołd lenny od władcy nowego księstwa, które powstało na gruzach państwa krzyżackiego. To właśnie w Liwie, na granicy Królestwa i Wielkiego Księstwa, Zygmunt I dowiedział się o swej elekcji na polski tron. Wydarzenie z roku 1525, którego głównym bohaterem był Jagiellon, jest więc nam szczególnie bliskie, zwłaszcza, że — jak wiadomo – nastąpiła po nim wystawna uczta, której echa znajdą się w programie festiwalu.
Drugie wydarzenie, z którym związana jest jego tegoroczna edycja, ma charakter lokalny, właściwie sąsiedzki. Mija bowiem 200 lat od momentu, w którym Marcjanna Oborska, właścicielka dóbr w Proszewie pod Węgrowem, zaczęła spisywanie własnej książki kucharskiej, stanowiącej historyczne świadectwo mazowieckiej kuchni ziemiańskiej I połowy XIX wieku. Ta rocznica (i kuchnia) również zostanie odnotowana w działaniach festiwalowych.
Na zamkowych błoniach czekać będą rzemieślnicze wędliny, octy, oleje, pieczywo, słodycze, miody i napoje. Na scenie pojawią się m.in. prof. Jarosław Dumanowski, najważniejszy historyk polskiej kuchni, prof. Hanna Krajewska, dyrektor Archiwum PAN, Maciej Nowicki – kucharz-rekonstruktor, Mirosława Wilk, specjalizująca się w daniach regionalnych i Małgorzata Buttitta – badaczka kuchnia XIX wieku. Jak co roku, opiekę kuratorską nad festiwalem sprawuje Łukasz Modelski, historyk sztuki i kuchni, dziennikarz prowadzący programy o historii i kulturze stołu.
Wstęp wolny.
źródło: https://liw-zamek.pl/